腹痛や下痢といった症状が出てからでは遅い?食中毒(食あたり)の対策や対処法

冬に猛威を振るうノロウイルスによる食中毒とは対照的に、じめじめと暑い季節は細菌性食中毒(細菌による食中毒)が多く発生します。このコラムでは食中毒について、医療者の立場から一般の方々に知っていただきたいポイントを感染症内科医伊東と医学生の古谷君との対話形式で解説していきます。 夏場の食中毒にご用心