南インド・ケララ州でよく見かける辛味、酸味が強いサラサラタイプのフィッシュカレーを紹介します。   正式名は Meen Vevichathu 。 カシミリチリパウダーを多く使うので色は真っ赤ですが、見た目ほど辛くありません。  「イエスタデ