ビネガーを利かせた豚肉カレー、ポークビンダルーを紹介します。   料理の概要を説明しますと、 ゴア州の名物料理（ポルトガルの影響が大きい） チリの辛味とビネガーの酸味が特徴 でも、筆者はケララのクリスチャン家庭で習いました ゴア料