南インドの野菜蒸し炒め、ポリヤルをゆり根で作ります。   ポリヤルという料理は、すでにこのブログでも紹介ずみです。そいつをゆり根で作るというアイデアはこちらからいただきました。   南インド屋さん→http://minami-indo.co