やわらかさとしっとり感が焼いた翌日も続く小麦粉「あすもやわら」について、詳しくご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!