サッカーのピリオダイゼーション理論を駆使して、綿密にトレーニングの負荷をコントロールする日本人フィジオセラピスト、相良浩平。オランダ1部スパルタ・ロッテルダムで活動する彼が、食事でメンタルを改善する、という驚きのアプローチを教えてくれた。