ビタミンDが豊富!きくらげの栄養と効能 | 食の知識 | オリーブオイルをひとまわし

きくらげというと、一見地味な印象を持つ方もいるかもしれない。主に中華料理で使われることの多い食材だが、家庭できくらげを調理する場合の調理方法や、きくらげの栄養と効能について紹介したい。