コシード·マドリレーニョは、マドリードの家庭に欠かせない郷土料理の一つです。鶏肉・牛肉や生ハム・チョリソやモルシージャ。たっぷり野菜にひよこ豆をじっくり煮込みんだ料理です。旨味が凝縮したスープは絶品！今回のブログでは我が家のコシードをご紹介します。(*^^*)